Descripción
Entrantes a elegir
- Ensalada de frutos de otoño con queso azul de «La Xiquella”.
- Nyoquis con crema de setas de otoño y parmesano.
- Trinxat de repollo de “Verduras la Canya” y setas.
- Cazuelita de fesols de Santa Pau y carne del perol con vinagre de jerez y naranja.
- Crema de calabaza de «Verduras La Canya» con huevo cocido a baja temperatura ecológico de Mas Castanyer. *
- Nuestra torta de recapte con verduras del huerto de Mulleres y porchetta de la casa.
Segundos a escoger
- Merluza al horno con patata.
- Guiso de codillo de jamón con setas, cebollitas y patata.
- Tronco de ternera a baja temperatura con cremoso de patata y salsa ratafía Russet.
- Butifarra de Can Riera a la brasa con patatas nuestras o fesols.
- Hamburguesa de quinoa con hummus de fesols.*
Postre a elegir
- Flan de leche de coco con su helado.
- Yogur de la Fageda con melmelada y toppings.
- Surtido de fruta natural . *
- Vaso de helado de avellana.
